カテゴリー  [ごはん ]

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おからのクリームコロッケ。 

ユウタのカロリー制限と家族の健康のために
料理嫌いで料理下手でめんどくさがりやの私が作ったご飯を時々書いていこうと思います。
レシピをみながら作るのが嫌いで(面倒で)いつもいつも適当すぎるから
元調理師だったパパのご飯の方がいつも大好評なんだけどね。

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これは、おからとコーンのコロッケ。
コーンスープの残りを混ぜて作る、かなり手抜きなものだけど。
でも、ジャガイモで作るよりも、まだいいよね?ね?

本当は実家の母が作るコロッケが好きなんだけど、あれ1つでこのコロッケ何個分のカロリーになるんだろう?ってくらい強烈なので、作り方は教えてもらったんだけど滅多に作りません。

おからって、お腹が膨らむからいいです。
おすすめ。




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[ 2012/11/02 13:30 ] ごはん | TB(0) | コメント(-)

りんごのチーズケーキ。 

りんごが好きです。
買うと必ず一つはアップルシナモンにします。

ヨーグルトと一緒に食べたりしています。

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チーズケーキに混ぜて焼いたりもします。
シナモンのいい香り。

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ユウタの事もあるので、レシピ通りの分量では作らないのですが
お砂糖控えめでもシナモンの甘いリンゴを混ぜるだけで、甘さUPします。


撮影・ユウタ

[ 2012/12/15 16:19 ] ごはん | TB(0) | コメント(-)

ヘルシー春巻き 


うちの春巻きはミニサイズの皮を使って、揚げずに極少量の油だけでフライパンで焼きます。
友達に教わったヘルシー春巻きなんだけどね。
具材も冷蔵庫にある野菜とか春雨。
今回は、ほうれん草とモヤシときのこだけ。超ヘルシーだよ!

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[ 2015/03/26 20:06 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

ヨーグルトが大好き 


ユウタはヨーグルトが大好き。
ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、はちみつをかけていただきます。

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おいしいいよ!




[ 2015/04/07 21:19 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

豆腐とにんじんの鶏団子ミルクスープ 


豆腐とにんじんの鶏団子ミルクスープ。

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[ 2015/04/08 20:27 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

じゃがいものアスパラベーコン炒め(チーズ風味) 


じゃがいものアスパラベーコン炒め(チーズ風味)
無塩バターと粉チーズを軽めに。

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[ 2015/04/17 20:39 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

キャベツたっぷりトマトスープ 


よく作る、キャベツたっぷりトマトスープ。
ほとんどキャベツとトマトの水分のみで。

翌日は煮詰めてミネストローネにしたり
カレーにリメイクしたり。

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[ 2015/04/17 20:42 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

豚冷しゃぶ 


ユウタが病気になった頃、こればかり夕飯に出して『二度と食べたくない!』とチヒロに言われた、ごく普通の豚冷しゃぶサラダ。

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[ 2015/04/17 21:44 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

イワシのつみれ汁 


イワシのつみれ汁。

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私、魚…さばけません。
三枚おろしさえ出来ない。

昔、一度か二度、パパに教わりながら挑戦したんだけど、ほとんど身がなくなる始末。

「やーめた!パパがやればいいんだし。」と、投げ出しました。


しかもなぜか魚の内臓の見た目と感触がどうも苦手。
ぶりっこしてません。

ネットでグロ探して見るのが趣味なくせに、なぜ魚がダメなのか分からない。
だからパパにおろしてもらってから作りました。


[ 2015/04/18 20:47 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

りんごジャム 


ラムとシナモンのりんご煮。

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[ 2015/04/19 13:50 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

鶏胸肉のハム 


鶏胸肉のハム。

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参考レシピ⬇
簡単!!柔か~♪鶏むねハム♪ by ★ryo95★
http://cookpad.com/recipe/2535988#share_sms


[ 2015/04/20 13:54 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

ほうれん草と玉ねぎのポタージュ 


ほうれん草と玉ねぎのポタージュ。

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[ 2015/04/22 13:57 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

なすとキノコと鶏ひき肉のトマト炒め 


なすとキノコと鶏ひき肉のトマト炒め。

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[ 2015/04/22 14:00 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

鶏胸肉とおからの肉団子 


鶏胸肉とおからの肉団子

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[ 2015/04/24 14:13 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

水切りヨーグルトのおやつ 


水切りヨーグルトのおやつ。
アップルシナモンとイチゴと一緒に。

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こういうのに飾りでミントを添えたくなるよね。
育てようかな。


[ 2015/04/24 14:16 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

かぶと枝豆のスープ(チーズ風味) 


かぶと枝豆のスープ(チーズ風味)

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[ 2015/05/14 15:50 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

野菜たっぷりトマト煮込みハンバーグ 


野菜たっぷりトマト煮込みハンバーグ。

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[ 2015/05/14 15:52 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

水切りヨーグルトとブルーベリーのアイス 


水切りヨーグルトとブルーベリーのアイス。

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[ 2015/05/14 15:55 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

白身魚のコンソメミルク煮 


白身魚のコンソメミルク煮。


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[ 2015/05/21 20:17 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

トマトとほうれん草のスープ 


トマトとほうれん草のスープ。

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[ 2015/05/21 20:20 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

ほうれん草入り豆腐肉団子 


ほうれん草入り豆腐肉団子。

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[ 2015/05/22 20:22 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

ナスのトマトグラタン 


ナスのトマトグラタン。

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[ 2015/05/26 20:25 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

豆腐と鶏肉と野菜たっぷり巾着煮 


豆腐と鶏肉と野菜たっぷり巾着煮。

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[ 2015/05/26 20:28 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

ささ身のほうれん草ロール 


ささ身のほうれん草ロール

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[ 2015/05/27 20:35 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

全粒粉とスキムミルクのパン 


全粒粉とスキムミルクのパン


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[ 2015/05/30 20:48 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

鱈のムニエル バジル風味 (トマトソース) 


鱈のムニエル バジル風味
(トマトソース)

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[ 2015/06/02 19:10 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

玄米の枝豆ごはん 


玄米の枝豆ごはん


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[ 2015/06/02 20:13 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

豆腐ステーキ(ほうれん草ときのこ) 


豆腐ステーキ
ほうれん草ときのこで。

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[ 2015/06/03 21:20 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

トマトとアボカドのサラダ 


トマトとアボカドのサラダ。

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[ 2015/06/03 23:23 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

キウイのジャム 


キウイのジャム。

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[ 2015/06/07 11:23 ] ごはん | トラックバック(-) | コメント(-)
書いている人

ななえママ



●冨塚 七枝

神奈川県在住、2児の母。
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Family

冨塚 七枝


僕、ユウタです。 ユウタ


2000年10月生まれ。
現在、特別支援学校1年生。
4歳の時に「頭蓋咽頭腫」という
脳腫瘍を発覚。5歳で再発。

7歳の時 骨の病気である
大腿骨頭すべり症を発症。

現在は汎下垂体機能低下症。
尿崩症。
体温調節障害。
視床下部性肥満
高次脳機能障害

もう少し詳しい経過は
以下↓をご覧下さい。

ユウタは4歳の時に
頭痛と嘔吐をくり返した為
念の為にと受けたCT検査にて
「頭蓋咽頭腫」という脳腫瘍が見つかりました。

・頭蓋咽頭腫
(ずがいいんとうしゅ)
craniopharyngioma
(クラニオファリンジオーマ)

頭痛と嘔吐の症状は
水頭症を併発していた為に
起こっていた症状でした。

腫瘍摘出の為に受けた
1度目の開頭手術では
全ての腫瘍を摘出する事は出来ませんでした。

その後すぐに再燃し
その時もまた水頭症を併発していました。

腫瘍により流れにくくなっている髄液を流しやすくする処置としてすぐにシャント手術を受けました。

2度目の開頭手術には福島孝徳先生に執刀して頂き、見える範囲の腫瘍を全摘出できました。

手術の後遺症により
視床下部性の
汎下垂体機能低下症、
尿崩症
高次脳機能障害に。

使用中の薬は
・チラーヂン
・プレドニン
・成長ホルモン
・防風通聖散
・ゴナドトロピン注射
・ミニリンメルトOD錠

視床下部性の肥満の為、高度肥満に陥りました。


7歳の時に下垂体機能低下症の影響からと思われる「大腿骨頭すべり症」という足の病気になりました。(両側)

両足の大腿骨部分にボルトを埋める手術を受け、リハビリの為、肢体不自由児施設に約半年間入院しました。

小学校は3年生までは なんとか普通級で過ごしましたが
4年生になると同時に「病弱児支援級」を学校に設置してもらい、中学校でも病弱級にお世話になり過ごしました。
高校からは支援学校高等部へ。

●不安な気持ちで
   ここに訪れた方へ

ここに書いてある事は
ユウタに起こった症状と
その経過です。
頭蓋咽頭腫のお子さん全てに当てはまるものではありません。

同じ病気であっても、それぞれ症状も経過も違っています。



私、チヒロです。 チヒロ


1997年生まれ。
現在、専門学校1年生。
一見クールな奴に見られがちだけど、実はかなり笑える女子です。ギターで弾き語りをしたりライブをしたり楽しんでいます。


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